主要用于豆腐泡的炸制作业。本机使用油水比重分离原理,油泡炸制作过程中产生的碎渣从上层的油中沉入下层水中。用循环水将碎渣自动清理到过滤水箱中,过滤水箱将碎渣与水经两次分离、沉淀。碎渣从排污口定期排出。水再次循环使用。由此保持炸制油的清洁,延长油的使用周期降低生产成本。油泡的上下翻转搅动由搅拌机构自动完成。油泡翻斗式自动出料。